Гильотинные резаки оптимальны для использования в крупных офисах, рекламных мастерских, а более мощные — в типографиях и копи-центрах. В этих моделях нож подается по вертикальной оси, что позволяет с высокой точностью одновременно резать несколько сот листов бумаги (до 12 см). Для повышения точности резки используются автоматический прижим, цифровое управление подачей заднего упора для получения реза с заданной длиной, устройство подсветки линии реза, защитный экран, ИК‑барьеры, позволяющие избежать травм при резке. Гильотинные резаки бумаги с легкостью осуществляют резку и подрезку листов из плотной бумаги, а также могут быть использованы при работе с более твердыми материалами. Это достигается за счет того, что рез производится перемещением рычага с гидроусилителем, и поэтому усилие по резке даже толстой пачки бумаги получается незначительным.